Предварительное
исследование показало, что регулярное употребление чеснока связано
со снижением уровней канцерогенных процессов. Конкретно ученые
остановились на процессах, связанных с веществами, которые содержат
азот. К ним относилось нитрозирование или преобразование определенных
веществ из продуктов в канцерогенные вещества.
«Таким образом, мы создали метод для измерения уровня употребления чеснока и риска развития рака», — сообщил Эрл Харрисон из Государственного университ
...
Читать дальше »