Солянка с курицей - 17 Августа 2009 - Дневник

Главная » 2009 » Август » 17 » Солянка с курицей

12:05

Солянка с курицей

В жаркие дни несомненным фаворитом на нашем столе были овощные салаты и холодные супы, но с наступлением первых холодов все меняется.

Солянка с курицей - оригинальное и питательное блюдо, которое будет незаменимым на обеденном столе в прохладный день.

	Нам потребуется: 2 литра куриного бульона, Шейка сыровяленая, Колбаса телячья, Отварное куриное мясо, Головка репчатого лука, Соленые огурцы, Томатная паста, Маслины, Сметана, Лимон, Зелень.
	Что делать:
	Порезать все мясные изделия произвольно. Соленые молодые огурчики нарезать тонкими ломтиками.
	Репчатый лук мелко нарезать и пассировать на растительном масле.
	В кипящий бульон поместить пассированный лук, огурцы, мясной гарнир и томатную пасту. Варить 5-10 минут. При необходимости добавить огуречный рассол.
	Подать со сметаной, лимоном и зеленью.