Name: Дагестанская кухня: Лезгинский Хлеб
Item: Дагестанская кухня: Лезгинский Хлеб
Author: Travelerbum

Главная » 2009 » Сентябрь » 25 » Дагестанская кухня: Лезгинский Хлеб

22:56

Дагестанская кухня: Лезгинский Хлеб

рецепт теста лезгинского хлеба (хьран фан), то их несколько
1. из дрожжевого теста ( мука, тёплая вода, дрожжи и соль)
2. тесто с содой ( мука, вода, сода, соль)
3. тесто с добавлением кислого молока ( здесь имеется в виду "цуру нек", кислое молоко, получаемое после того как с молока получили и сняли масло, путём взбивания)
4. тесто с добавлением минеральной газированной воды, в частности Рычал-Су - это новшество касумкентских лезгин (мука, минералка с газом, соль)

http://shax-dag.ru/forum/index.php?showtopic=162

Просмотров: 3418 | Добавил: Mila | Рейтинг: 2.2/6

Всего комментариев: 3

Порядок вывода комментариев:

3 Travelerbum (2024.04.28 08:35)

Thanks pertaining to supplying this sort of superb info. Stop by also my own web page

https://www.mistralbg.com/pochivki-turcia/antalia-lara почивка в турция дидим

ptmis+

2 avenue17 (2023.05.18 17:14)

улыбнуло...'

1 avenue18 (2023.05.14 14:56)

У меня похожая ситуация. Приглашаю к обсуждению.