Тортик из меренг
Покупаете 1 кг меренг. Для крема потребуется масло сливочное (пачка
-250 г), 1 банка вареной сгущенки, 2-3 столовые ложки какао. Всё взбить.
На
большое плоское блюдо выкладываете слой меренг вплотную друг к другу,
сверху обмазываете кремом, посыпаете измельченными грецкими орехами,
сверху снова слой меренг, крем и орехи и т.д., пока меренги не
закончатся. Главное, выкладывать торт в виде пирамидки. Можно ещё
добавлять порезанные чернослив (без косточек) и курагу. А лучше всего
что-то кисленькое - клюкву или вишню в собственном соку.
Тортик из печенья.
Предлагаю тем, кто только начинает осваивать кондитерское искусство,
легкий рецептик довольно вкусного торта. Он состоит из двух слоев.
• Нижний слой: 200-250 г печенья, 3 ст. ложки молока, 125 г сливочного масла, 3 ст. ложки какао.
Растопить масло, печенье раскрошить на мелкие кусочки, все ингредиенты смешать и хорошо перемешать массу. Поместить в фор-
му для торта, разровнять лопаткой, слегка примять ко дну и поставить в холодильник.
•
Верхний слой: 1 л молока, 7 ст. ложек сахара, 1 желток, 2 ст. ложки
крахмала, 4 ст. ложки какао, 100 г масла, пакетик ванилина.
В
кастрюлю вылить молоко, всыпать сахар, постоянно помешивая, добавить
желток, крахмал, какао и масло. Варить на маленьком огне до состояния
плотного пудинга. В конце добавить пачку ванилина. Остудить пудинг и
выложить поверх первой части из печений. Можно украсить, посыпав
орехами или кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 4 часа.
инфо
|
