1 кг риса, 250 г топленого масла, 250 г кураги, 250 г изюма, 250 г чернослива, 150 г миндаля, 250 г меда, соль. Приготовить
откидной плов. Ошпарить кипятком миндаль, очистить его от пленки и
мелко нарезать. Затем перебрать и промыть сухофрукты, а мед развести
горячей водой в соотношении 1:1. После этого сухофрукты и миндаль
обжарить на масле, залить разведенным медом и дать закипеть. К
свадебному столу плов подают политым подготовленным фруктовым соусом с
медом.
|